药用糊精

中文名称:	糊精
中文同义词:	玉米糊精;白糊精 ;糊精;焙炒淀粉;药用糊精;糊精, 醇沉淀;抗性糊精;糊精 来源于玉米
英文名称:	Dextrin
英文同义词:	DEXTRIN HYDRATE;DEXTRIN N-HYDRATE;Corndextrin;dextrins;DEXTRIN FROM POTATO STARCH, FOR MICROBIO LOGY;DEXTRIN TYPE IV FROM POTATO;DEXTRIN FROM POTATO STARCH, FOR BIO-TECH N. PURPOSES;DEXTRIN TYPE III FROM CORN
CAS号:	9004-53-9
分子式:	(C6H10O5)n
分子量:	0
EINECS号:	232-675-4
相关类别:	食品添加剂;增稠剂;增稠剂和胶凝剂;乳化稳定剂；其它**试剂;生化试剂;精细化学品;医药原料;工业原料;碳水化合物类;碳水化合物
贮存方：塑料编织袋包装，内衬聚乙烯薄膜袋，或用桶装或瓶装。贮存于阴凉、干燥处，防潮，密封。
性状：白色粉末
溶解度：沸水中可溶
鉴别：遇碘呈紫红色
酸度：呈粉红色
化学性质：白、黄或棕色流动性粉末。相对分子质量较小的糊精完全溶于水，形成黏稠浆液；相对分子质量较大的糊精不完全溶于水
用途 	作乳化稳定剂和增稠剂。
用途 	是良好的胶粘剂，如纸张的上胶、纺织品的上浆、油墨的配制等，也用作药物的赋型剂和阿拉伯树胶的代用品等
用途 	增稠剂；稳定剂；粘合剂，表面装饰剂。
用途 	用于制药工业、保护胶及悬浮剂、胶粘剂，如纸张的上胶、纺织品的上浆、油墨的配制等；也用作药物的赋型剂和阿拉伯树胶的代用品等
用途 	比色法测定**化合物(在硫酸溶液中被重铬酸钾所氧化的**物)的总含量时用作标准物质，锡、锌、铅、钙、镁的掩蔽剂，作保护胶体作用。制药。
生产方法 	由谷物或根茎植物的未改性**淀粉(如：玉米、高粱、土豆、竹芋、小麦、米、木薯、西米等)，经加热或在适宜的食品级酸和缓冲剂存在下加热，使部分水解而成。干法用盐酸(≤0.15%)或正磷酸(≤0.17%)处理而成。
生产方法 	酶法 以玉米、小麦、干薯等**淀粉为原料，用0.15%的盐酸或0.17%的磷酸加热处理，淀粉部分降解而得成品。
生产工艺： 淀粉预处理→干燥→热处理→冷却→成品（糊精）
其中白糊精的反应温度较低，PH值较低，有色产物较少。黄糊精是低PH值及高温下高度转化产品